Chef de Partie

Voor een grote klant van ons zijn we opzoek naar een Chef de Partie voor een bedrijf die gelegen is in Grimbergen.

Functieomschrijving:

Als Chef de Partie zal je voornamelijk kookprocessen uitvoeren en zal je instaan voor volgende taken:

·        Je staat in voor de bereiding en afwerking van het volledige aanbod;

·        Je controleert de door de medewerkers uitgevoerde taken;

·        Je volgt strikt de hoeveelheden, bereidingswijze en garnering na die opgegeven worden door de gerant;

·        Je ruimt de werkplaats op;

·        Je controleert de kwaliteit en de versheid van de producten;

·        Je zorgt voor hygiënische opslag en bewaring van de voedingsmiddelen;

·        Je controleert de voorraad van de warme en koude keuken en geeft bestellingen door aan de gerant;

·        Je zorgt voor efficiënte werkvoortgang en lost problemen op;

·        Je houdt toezicht op de algemene hygiëne, orde en netheid in de keuken en op de strikte naleving van de HACCP- en veiligheidsnormen;

·        Je signaleert storingen, gebreken en defecten van de keukentoestellen en infrastructuur;

·        Je geeft suggesties voor nieuwe bereidingen, trends welke de kwaliteit en de algemene werking ten goede komen.

• U volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om uw eigen veiligheid, die van uw collega’s, consumenten, klanten of een andere partij. 

Wat wij van jou vragen:

Profiel

·        Je beschikt over het nodige enthousiasme en motivatie om aan de slag te gaan in deze afwisselende functie

·        Je bent in het bezit van een A2 diploma hotelschool

·        Je hebt ervaring in de klassieke restauratie alsook in de grootkeuken.

·        Je spreekt zeer goed Nederlands

·        Je hebt zin voor verantwoordelijkheid

·        Je bent empathisch

·        Je bent een luisterend oor voor je gesprekspartners

·        Je past je gemakkelijk aan in verschillende werkomgevingen

·        Je boekt graag vooruitgang en brengt nieuwe ideeën in praktijk

·        Je kan goed omgaan met klanten

·        Jouw enthousiasme werkt aanstekelijk en je bent positief ingesteld

·        Je bent flexibel

• Je bent een teamplayer – One Team Approach.

Wat wij jou bieden:

Wij bieden

Een boeiende functie in een dynamische en gezonde organisatie met een sterk accent op opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden.

·        Werkplaats gevestigd in Grimbergen

·        Een specifieke integratie

·        Een voltijds contract van onbepaalde duur. Uren van maandag tot vrijdag tussen 7u30 en 15u36.

·        Een aantrekkelijk salaris aangevuld met extralegale voordelen

·        Een aangename werkomgeving binnen een gemotiveerde ploeg

Interesse?

Vind je je terug in dit profiel of wens je meer informatie over deze vacature? Aarzel dan niet om je curriculum vitae met je motivatiebrief op te sturen naar: actief.vilvoorde@actief.be