Menu fr
Horeca en toerisme
#161892
Elsene
Fulltime
01-08-2022
Solliciteer nu

Chef de direction

Als chef de direction in Brussel zal je instaan voor volgende taken:


Je zorgt voor directiemaaltijden van een hoog niveau

Je zal mee instaan voor het organiseren van recepties en evenementen.

Je helpt de chef mee in het opmaken van menu’s, nieuwe foodtrends en voorstellen worden zeker geapprecieerd.

Je kunt een foodcost berekenen

Je voert bestellingen van goederen uit rekening houdend met uw foodcost via het intern beheersysteem Click and Buy, stockbeheer. (beheer van de hoeveelheid, DLC, respect voor FIFO)

Je staat in voor de opvolging en het respect van de HACCP-normen

Je bent betrokken bij evenementen en dit in samenwerking met uw gerant

Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om jouw veiligheid, die van jouw collega’s, consumenten, klanten of een andere partij.

Wat wij van jou vragen:

Je bent in het bezit van een diploma hotelschool

Je bent Nederlandstalig met kennis van het Frans en het Engels

Je hebt een ruime en relevante ervaring in de organisatie van een keuken (klassiek en gastronomische restauratie)

Koken is uw passie

Je bent flexibel zowel in taken als in uren

Je bent gewoon om collega’s mee te begeleiden, te motiveren en in team te werken

Je bent creatief in het zoeken van oplossingen en draagt bij tot de voldoening van de wensen van de klanten

Je kan autonoom werken

Je hebt uitstekende communicatievaardigheden

Je hebt een goede informaticakennis

Je bent een teamplayer - One Team Approach.

Wat wij jou bieden:

Een boeiende functie in een dynamische en gezonde organisatie met een sterk accent op opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden.


Werkplaats gevestigd in Brussel.

Een specifieke integratie

Een contract van onbepaalde duur van 38u/week (werken van maandag tot vrijdag, 7h-15h)

Een aantrekkelijk salaris aangevuld met extralegale voordelen

Een aangename werkomgeving binnen een gemotiveerde ploeg

Solliciteer nu

Vragen over deze vacature?

Actief Interim Vilvoorde
Hendrik 1, Lei 327
1800  Vilvoorde

Waarom Actief

  • Solliciteer binnen 1 minuut
  • Meer dan 80 kantoren
  • Meteen aan de slag!